Marmita catita #17

Ups, uns dias de atraso na publicação das marmitas da semana passada...

E entre uns dias de férias, dias muito agitados e almoços em casa que se avizinham nestes dois meses, acho que o melhor é fazer uma pausa na rubrica até setembro porque as marmitas vão ser muito esporádicas.

Segunda-feira - Almôndegas de arroz e queijo* com salada de alface, tomate e cenoura ralada (sem foto); banana.

*(como não costumo fazer fritos, não devo repetir tão cedo, mas ficaram ótimas!! e consegui dar destino ao arroz que deixei ficar mais para o empapado porque me esqueci dele e a um resto de pão duro... receita daqui)

Terça-feira - Mais um almoço em forma de piquenique e num dia de grande calor: sandes de queijo com tomate cherry e mini-pepinos.

Quarta-feira - Não houve marmita.

Quinta-feira - Feijão encarnado, arroz e feijão verde; banana.
{devia ter posto a banana às rodelas no meio em modo de apoio à seleção...}

Sexta-feira - Não houve marmita.

Marmita catita #15 e #16

Andei muito descuidada nestas duas últimas semanas relativamente ao registo das marmitas.

Duas, das que me lembro, não têm foto porque me esqueci de tirar. 

Cá em casa também sou conhecida por Guppy. Na altura em que se aperceberam da minha memória de peixinho ainda não existia a Dori, mas sou tal e qual...

(imagem daqui)

Marmitas, em dias incertos das últimas duas semanas:

 - Sopa de agrião; feijoca com salpicão e arroz; pera.

- Sopa de agrião; frango guisado com ervilhas e esparguete; pêssego.

- Hambúrguer de grão-de-bico e caril com quinoa; salada de alface, pepino e azeitonas; compota de maçã.

- Arroz com salsichas frescas; salada alface, tomate e cenoura; compota de maçã.

Marmita catita #14

Antes que a próxima semana comece, fica o registo das marmitas da semana anterior.

Segunda-feira - Quiche de carne; tomate; nectarina.

Terça-feira - Arroz de legumes (cebola, aipo, cenoura, ervilhas, curgete); tomate; bolo de chocolate e beterraba.

Quarta-feira - Não houve marmita.

Quinta-feira - Creme de legumes; Bifana com massa de pimentão e esparguete; compota de maçã. 

(sem foto)

Sexta-feira - Feriado! Não houve marmita.

Marmita catita #13

Nesta semana, ao contrário do que tem sido habitual ultimamente, tive de levar a marmita todos os dias. Preparei algumas coisas no fim de semana e, assim, no dia-a-dia já não custou nada :)

Segunda-feira - Sanduíche pizza; tomate cherry; queque de chocolate; maçã.

Terça-feira - Creme de legumes; esparguete com molho de alho francês e pimento, frango grelhado; maçã.

Quarta-feira - Caril verde de lentilhas com arroz basmati; salada de tomate; pêra.

Quinta-feira - Caril verde de lentilhas com salada de pepino; banana (sem foto)

Sexta-feira - Quiche de frango e cogumelos; bolacha de sésamo; alperces.

Marmita catita #12

Esta semana foi mais curtinha. Com o feriado à mistura só houve duas marmitas.

Aqui estão elas:

Segunda-feira - Creme de legumes; costeleta de porco grelhada com batata assada (resto do jantar); maçã (verde, não azul como aparenta na foto...)

Terça - feira - Creme de legumes; Quinoa com cenoura e abóbora assadas com tomate seco; maçã.

Marmita catita #11

As marmitas desta semana envolveram algumas invenções. Umas correram bem, outras nem por isso...

Segunda-feira - creme de legumes; espetadas de cogumelos e tomate cherry com frango grelhado; tangerinas.

Terça-feira - Creme de legumes; Pastéis de atum*com salada de alface e tomate cherry; maçã.

*sim, o sabor ficou tão esquisito como o aspeto... ainda não acertei, mas hei de experimentar novamente. Um bocadinho de mostarda melhorou a coisa e comeram-se na mesma.

Quarta-feira - não houve marmita, pude ir almoçar a casa.

Quinta-feira - creme de legumes; fritatta com cogumelos, pimentos vermelhos e kale; banana.

Sexta-feira - Não houve marmita. Fazendo algumas escolhas deu para almoçar no refeitório.

Marmita catita #10

Marmitas' report de seguida:

Segunda-feira - Peito de frango recheado com queijo edam e espinafres baby; maçã.

Terça-feira - Sopa com espinafres (tive de aproveitar os que sobraram do dia anterior, porque já não iam durar muito mais...); egg muffins com manjericão, fiambre e cebola caramelizada; banana.

Quarta-feira - Não houve marmita, almocei em casa.

Quinta-feira - Espetadas de peru à indiana com salada de alface e tomate; tangerinas.

(sem foto - dia caótico, em que sair com a roupa vestida do lado direito já foi uma sorte)

Sexta-feira - Não houve marmita - retirando o arroz de manteiga, a comida do refeitório do local onde trabalho não tinha, até ver, lactose.

Marmita catita #9

Na semana passada não houve marmitas porque tive mais uns dias de férias. E que bem que souberam! Mas de regresso ao trabalho, regressaram também as marmitas:

Segunda-feira - Creme de legumes; Sandes de alface e queijo fresco com sal e pimenta; Bolo de chocolate.

Terça-feira - Creme de legumes; Frango grelhado com limão e massa espiral tricolor; Salada de alface; maçã.

Quarta-feira - Creme de legumes; hambúrguer de atum e aveia com millet e abóbora assada no forno; banana.

Quinta-feira - Frango guisado com esparguete e ervilhas; espinafres baby; maçã.

Sexta-feira - Não houve marmita.

Marmita catita #8

Seguem-se as marmitas desta semana:

Segunda-feira - Hambúrguer de atum e aveia com arroz basmati e brócolos cozidos; maçã.

Terça-feira - Empadão de carne com espinafres baby; maçã assada.

Quarta-feira - Não houve marmita

Quinta-feira - Frango à mexicana com arroz integral; couve-flor assada no forno com alho e limão; maçã.

Sexta-feira - Arroz integral, couve-flor assada no forno com alho e limão, cenoura, passas; morangos.

 (há dias em que a marmita é simplesmente a mistura de todos os restinhos que andam pelo frigorífico, com uns frutos secos, sementes, ervas ou qualquer coisa do género para lhe dar alguma graça...)

Marmita catita #7

Como tem sido hábito às 6ªs feiras, deixo o registo das marmitas da semana que passou.

Segunda-feira - Creme de legumes; feijão branco com molho de tomate e arroz integral; salada de alface e pepino; tangerinas.

Terça-feira- Almôndegas com molho de tomate, arroz integral e legumes assados no forno; banana.

Quarta-feira- Não houve marmita.

Quinta-feira- Creme de legumes; Frango grelhado com esparguete; salada de pepino e azeitonas pretas; pêra.

Sexta-feira- Creme de legumes; banana.
A restante refeição (redfish no forno com salada de tomate) foi do refeitório. Deixei de lado o acompanhamento e confirmei se não havia nada com lactose no peixe, porque da última vez que comi peixe no forno lá, passei muito mal :/

Marmita catita #6

De volta à rotina, com as seguintes marmitas esta semana:

Segunda-feira - Omelete de tomate seco e manjericão (que coloquei num pão) com brócolos cozidos;salada de pepino e azeitonas; abacaxi desidratado.

Terça-feira - Creme de legumes; "Tortilha Rollups"; salada de tomate e azeitonas pretas; banana.

Quarta-feira - Não houve marmita.

Quinta-feira - Creme de legumes; Muffins salgados com espinafres; morangos.

Sexta-feira - A marmita foi só a sopa e a fruta. Comi dourada grelhada com salada no refeitório com uma salada de pepino e azeitonas verdes.

Marmita catita #5

Tal como a semana anterior, esta foi bem curtinha quanto a marmitas.

Segunda-feira - Não houve marmita (último dia de férias...buáaaaa)

Terça-feira - Creme de legumes; Carne assada com puré de couve-flor; gelatina de mirtilos.

Quarta-feira - Não houve marmita, almocei em casa.

Quinta-feira - Creme de legumes; Estufado de lentilhas com puré de couve-flor; salada*; pêra.

*alface, tomate e milho - sem foto.

Sexta-feira - Não houve marmita. Dia de peixe no forno no refeitório, por isso arrisquei comer lá. Mas não me fiquei a sentir mesmo nada bem durante toda a tarde... poupo-vos os pormenores. Ou o peixe ou as batatas assadas devem ter levado algum ingrediente com lactose. Margarina, possivelmente :/

Marmita catita #4

Foi uma semana muito curta relativamente ao trabalho e, consequente, às marmitas.

Segunda-feira - Noodles de arroz com molho de tomate, cogumelos e milho; tomate cherry; beringelas grelhadas com maionese (sem foto); banana.

Terça-feira - Frango guisado com tomate e manjericão [panela de pressão elétrica] com arroz e milho; tomate cherry; tangerinas.

Quarta-feira - Não houve marmita.

Quinta-feira - Não houve marmita.

Sexta-feira - Não houve marmita.

Marmita catita #3

Esta semana, as marmitas foram:

Segunda-feira - Creme de legumes; massa com legumes variados; tarte de lemon curd

Terça-feira - Creme de legumes; Fritatta com legumes variados, trigo sarraceno e salada*; tarte de lemon curd

*(alface, tomate, azeitonas verdes, alcaparras, 1/2 ovo cozido - sem foto) 

Quarta-feira - Creme de legumes com alho francês; hambúrguer de atum com trigo sarraceno e brócolos cozidos; maçã.

Quinta-feira - Creme de legumes com alho francês; ragú de porco com arroz (branco, castanho e selvagem); morangos.

Sexta-feira - Houve peixe espada grelhado no refeitório, por isso levei só arroz (branco, castanho e selvagem) como acompanhamento e a minha sopinha. Também comi salada de alface e uma maçã.

As marmitas de 2.ª e 3.ª feira foram feitas rapidamente no domingo à noite. Bastou cozer a massa e o trigo sarraceno em água com sal enquanto cortei legumes em pedaços pequenos (cebola, cenoura, curgete, pimento vermelho, alho francês). 

Depois salteei metade dos legumes num fio de azeite com alho e temperei com sal. Misturei com a massa. Feito.

À outra metade juntei um ovo batido, sal, pimenta, manjericão seco, alho em pó e fritei numa frigideira pequena dos dois lados. Feito.

Marmita catita #2

Aqui está o segundo post sobre as marmitas. 
Como vos disse no anterior, o local onde trabalho tem refeitório. Assim, apesar de levar a minha comida, aproveito geralmente para juntar à marmita uma salada de lá e é por essa razão é que muitas vezes não tenho a foto dela. Mas poderiam perfeitamente ser levadas numa caixinha e temperadas apenas na hora. 
Não foi o caso desta semana, mas também acontece não levar martmita nos dias em que é peixe grelhado/cozido, uma vez que não têm lactose de certeza (já com os acompanhamentos, tenho de ser mais cuidadosa e muitas vezes não como).

As marmitas desta semana foram as seguintes:

Segunda-feira -Arroz (mistura de branco, selvagem e castanho) com ervilhas e entrecosto com molho barbecue*; salada de cenoura ralada e milho doce; compota de maçã**.

* quando levo carnes que não são práticas de comer na marmita, por serem difíceis de cortar ou por terem muitos ossos, costumo levá-las já "desfiadas" ou partidas em pedaços.

** esta foi de compra, mas costumo fazê-la assim.

Terça-feira - Creme de legumes com ervilhas; arroz (mistura de branco, selvagem e castanho) com caril de frango; salada de tomate, cebola e azeitonas pretas; banana.

Quarta-feira - Não houve marmita, almocei em casa.

Quinta-feira - Creme de legumes com ervilhas; Arroz integral com cenoura e carne picada*; salada de alface, rúcula, azeitonas pretas e ovo cozido; compota de maçã.

* Tenho sempre carne picada "à bolonhesa" congelada. Nos dias mais apressados, junta-se a um pouco de arroz ou a esparguete e a marmita fica pronta.

Sexta-feira - Creme de legumes com ervilhas; Chili com carne*; maçã.

*à carne picada que sobrou de 5.ª feira (congelo quase sempre duas doses em cada caixinha), foi só juntar no tacho um fio de azeite, pimento vermelho e feijão encarnado, uma gotinha ou duas de tabasco, dar uma mexidela e pronto, marmita preparada.

Marmita catita #1

Há várias vantagens/desvantagens na utilização da marmita. Por exemplo, a refeição fica geralmente mais barata e saudável, mas requer alguma organização e temos de levar mais um saco connosco.

A balança pendeu decisivamente para a utilização da marmita pouco tempo depois de identificar a minha intolerância à lactose, pois só assim consigo controlar o que como fora de casa. Uma vez que tenho refeitório no meu local de trabalho, no início tentava apenas comer o que à partida não teria lactose, mas ficava sempre com muitos sintomas (e às vezes com fome...). Assim, tirei algumas dúvidas e ideias pela internet, sobretudo no Projeto marmita e já a uso há vários meses.

Vou começar a partilhar o que levo para comer, à semelhança da autora do projeto que referi anteriormente. Pode dar ideias a quem esteja interessado e permite-me rever o que já fiz para alturas de menor inspiração.

Esta semana foi assim:

Segunda-feira - Creme de legumes; caril de grão e abóbora com quinoa; tangerina.

Terça-feira -  Creme de legumes; Ragu de porco com massa cotovelinhos e feijão verde; kiwi.

  

Quarta-feira -  Creme de legumes; Legumes assados no forno com tomilho e vinagre balsâmico + quinoa; banana.

Quinta-feira -  Frango com arroz de açafrão e pimentos vermelhos; tomate cherry; maçã.

Sexta-feira - Massa espiral com ervilhas e atum; bolo de chocolate; morangos.

(sem foto)