Produtos sem lactose #13

Já tinha falado sobre queijos sem lactose, mas só agora encontrei queijo feta! E gosto taaanto de queijo feta. Soube-me mesmo bem numa salada. mnham mnham

Vi-o no Jumbo (2,99€/150g)

Produtos sem lactose #12

Uma amiga disse-me um dia que quando veio para Portugal reparou que nós portugueses curamos tudo com sopa e bolacha Maria.

Pus-me a refletir e acho que ela até tem alguma razão :P É uma das primeiras bolachas que se dá às crianças, porque fica "molinha" pouco depois de estar na boca, dá para mergulhar no leite ao lanche, vão nos pacotinhos para a escola, é o que nos dão quando ficamos no hospital...

Bem, acho que hoje em dia já percebemos que a bolacha Maria não é assim tão inócua, tendo em conta a quantidade de açúcar que leva (é o segundo ingrediente em maior quantidade...) e os outros ingredientes esquisitos. Talvez não a melhor opção para nós e para as crianças todos os dias.

Mas como um dia não são dias e como eu já não comia uma seguramente há mais de um ano , dei pulinhos de alegria quando as vi sem lactose :)

Custam 0,75€  no Pingo Doce, ou seja, mais do dobro da embalagem normal (0,29€).

Produtos sem lactose #8

Queijo..... hmmm adoro queijo.
Foi o que me custou mais não poder comer à vontade desde que descobri a intolerância à lacotse.
Mas já encontrei várias alternativas:

Queijo mozzarela - No Jumbo (1.73€/125g)

Queijo creme - No Jumbo (1.29€/200g)

Queijo fresco - No Pingo Doce (0.99/2x62.5g)

Queijo gouda/Queijo edam em fatias- No continente (2.09€/150g) e no Jumbo (2.02€/150g)

Queijo flamengo em fatias- Já vi no Jumbo, no Continente e no Pingo Doce. Rondam os 1.70€/150g

Produtos sem lactose #7

Disse neste post que passei a fazer a maioria das bolachas em casa e que não vejo isso como algo necessariamente mau. Digamos que 90% das bolachas que aparecem por aqui são caseiras. O que não quer dizer que não fique contente quando encontro (muito raramente) bolachas sem lactose de compra sobretudo com ingredientes dos quais conheço o nome!

Vi estas no ALDI, infelizmente na secção de produtos temporários (naquelas ilhas em que os produtos disponíveis vão variando). Não são exageradamente doces e o sabor a alfarroba ajuda-me diminuir os desejos de chocolate. O preço é um pouco proibitivo, mas um miminho de vez em quando não faz mal a ninguém.

Nota: Encontrei-os também no Continente (até com outros sabores), só que ainda mais caros - eram 1.79€ no ALDI e 2.34€ no Continente.

Produtos sem lactose #6

Para comer simples, com fruta ou cereais os iogurtes com sabores são bons. No entanto, para algumas receitas (molhos, por exemplo) é importante que sejam naturais.

Só que durante muito tempo não encontrei iogurtes naturais sem lactose. Encontrava de soja, mas têm um sabor muito forte e característico e nem sempre resultava.

Depois apareceram naturais sem lactose, mas açucarados.

Há uns meses encontrei finalmente em alguns supermercados que frequento naturais sem lactose e não açucarados, da Mimosa e são os que tenho usado.

Até hoje.Vi pela primeira vez no Aldi estes:

A diferença de preço é bastante significativa - 4x125g  da mimosa são 2.29€ e 4x125g da Milsani são 0,99€...

Nem sempre dá, mas quando posso vou às compras com calma, com tempo para ir espreitar se há produtos novos porque de vez em quando aparecem ofertas mais interessantes.

Produtos sem lactose #5

Como já tinha partilhado anteriormente, utilizo geralmente a margarina Alvolino para cozinhar e o creme vegetal de soja para barrar no pão. Por exemplo, nas bolachas que pediam manteiga, substituía por margarina. Se bem que resulta, a verdade é que o sabor não é exatamente igual.

Ora descobri a solução para este problema! Esta manteiga sem lactose que encontrei no Jumbo  :))

Provei e sabe mesmo a manteiga. No entanto, é relativamente cara (1,69€ por 125g). Assim, vou continuar provavelmente a usar a margarina na maioria dos casos, mas nas receitinhas onde o sabor a manteiga faz a diferença, já há alternativa. yeeeeahh

Atualização (23/07/16): A manteiga andou esgotada durante uns tempos, pelo menos sempre que eu lá ia. Agora que a vi novamente, no mesmo sítio e igualizinha, está a 2.29€!! Mas que raio?!

Produtos sem lactose #4

Comer sem lactose não é apenas procurar alternativas sem lactose dos alimentos que consumíamos que a continham. É também valorizar e comer muitos dos ingredientes que, naturalmente, já não a têm. É por isso que cada vez mais como cereais, vegetais e leguminosas. Como carne e peixe também, mas faço muitas refeições vegetarianas onde normalmente as leguminosas são a minha fonte de proteínas.

Costumo comprar da marca Compal, porque geralmente dentro da lata estão só mesmo as leguminosas, água e sal e não aqueles "Ezinhos" todos que são de evitar. Já vou encontrando cada vez mais produtos de marca branca também sem coisas esquisitas, mas é preciso ter mais cuidado e ler bem os ingredientes.

Recebi um vale de desconto para o site www.saborista.pt onde vendem vários produtos da Sumol+Compal. Aos refrigerantes não ligo muito, mas os outros produtos interessam-me. Fui ver as condições para ver se o barato não saía caro (faço sempre as contas para ver se as promoções/descontos compensam efetivamente).  Não cobram portes e os preços dos produtos neste site são iguaizinhos aos do Continente, onde faço as minhas compras maiores (não verifiquei em relação aos outros). 

Portanto, produtos que compro normalmente, com um vale de desconto, entregas grátis e poupam-me o ter que carregar as latas. Pareceu-me uma boa oportunidade e fiz a encomenda.

Escolhi o período das 20h às 22h de sexta-feira e chegaram às 21h30, com as embalagens de vidro bem acondicionadas e o rapaz que fez a entregar chegou com um sorriso simpático apesar de estar a trabalhar a uma sexta-feira à noite. O único senão foi haver um produto fora do stock, mas avisaram com antecedência e, claro, não o cobraram. Fiquei satisfeita por isso partilho convosco este serviço.

No final, deixaram mais vales de 10€ em 15€ de compras. Para os interessados, é usar um destes links

https://saborista.pt/invite/accept/2thTV2XoQY

https://saborista.pt/invite/accept/9xcQP4tLBL

Produtos sem lactose #3

Uma das primeiras coisas que tive de procurar logo no início de uma dieta sem lactose foi de substituto para o leite... Há imensas ofertas no mercado, mas rapidamente percebi que o melhor mesmo era fazer o meu próprio leite (bebida vegetal) em casa: fácil, mais barato, mais saudável (a explicação de como o faço ficará para outro post).

A verdade é que quando olho para os rótulos destas bebidas de compra até me assusto com os ingredientes. Há muita coisa que não interessa, por exemplo açúcar, na sua composição. Prefiro, como referi, fazer os leites em casa, onde posso controlar o que ponho. Mas na correria do dia a dia torna-se importante ter um pacote ou outro de compra para aquelas alturas em que não temos tanto tempo para preparar esse género de alimentos.

Hoje partilho convosco um que costumo ter sempre na despensa. Os ingredientes são do mais simples  e naturais que encontrei e tem uma boa relação qualidade preço (na última vez que comprei custava 0,99€ cada pacote). Encontro-os no ALDI.

Produtos sem lactose #2

É surpreendente a quantidade de produtos que têm lactose. Alguns são óbvios, outros nem por isso.

Por exemplo, para mim era claro que a manteiga tinha e que a margarina 100% vegetal não. Pois não é bem assim... a maioria das margarinas tem soro de leite em pó. Na verdade, até hoje, esta foi a única que encontrei sem nenhum ingrediente derivado de leite.

Só a encontro à venda no LIDL (e não aldi, como tinha escrito anteriormente), por isso presumo que seja uma marca deles.

Existem também cremes de soja para cozinhar, mas os ingredientes que levam são semelhantes e são geralmente mais caros, pelo que compro quase sempre esta margarina. Tem uma textura um pouco esquisita (parte-se muito facilmente), mas gosto do sabor. Utilizo-a até em receitas que pedem manteiga e, não sendo bem a mesma coisa, tem resultado.

Produtos sem lactose #1

Lembrei-me de que talvez fosse interessante partilhar os produtos que vou encontrando sem lactose e que costumo utilizar.
Quem se inicia neste tipo de dieta, por necessidade ou opção, pode ter alguma dificuldade em encontrar alternativas para os alimentos que anteriormente utilizava. Por outro lado, estão sempre a surgir produtos novos sem os ingredientes que causam as intolerâncias/alergias mais comuns e é bom mantermo-nos ao corrente para termos mais opções de escolha.

A minha primeira partilha nesta "rubrica" não podia deixar de ser.... chocolate!

Descobri ontem no Mercado do Chocolate estes deliciosos! Depois de percorrer várias bancas com chocolates para todos os gostos, apelativos, com ar delicioso e cheios de lactose, encontrei o que procurava.
Chocolate negro, sem lactose e com imensos ingredientes que devem tornar cada um deles em qualquer coisa do outro mundo. Chocolate com pistácio, com pinhão, com caju, com bagas de goji, com pimenta preta... enfim. Tive muita dificuldade em escolher, mas acabei por trazer estas duas tabletes por serem os sabores mais diferentes do que já tinha provado até hoje

Gostei muito dos dois! O chocolate é de ótima qualidade e tem um sabor intenso que fica na boca um bom tempo depois de termos comido.

Para saberem mais, espreitem aqui.